منتدى حنونه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا و سهلا بك يا زائر فى منتدى حنونة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكبســة

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة فلسطين
مديرة الموقع
مديرة الموقع
عاشقة فلسطين


انثى عدد الرسائل : 371
العمر : 41
اعلام الدول : الكبســة Female56
المزاج : الكبســة 3asheq11
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 08, 2008 12:41 am

بسم الله الرحمن الرحيم


الكســبة


الكبســة Kabsa2


المقادير :

2 كلغ من لحم الضأن كتف او موزات مقطع الى قطع كبيرة ً
4 أكواب من الأرز الطويل الحبة
2/1 كلغ من الجزر مقشر ومفروم فرماً ناعماً
حبة من الفليفة الخضراء مزالة بذورها ومفرومة فرماً ناعماً .
2/1 كلغ من حبوب البازيلاء
1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة
1 كلغ من البصل مفرومة فرماً ناعماً
كوز من الثوم مقشر ومهروس
2/1 ملعقة شاي من الزعفران المطحون
4/1 ملعقة طعام من حب الهال
2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحون
2/1 ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون
ملعقة طعام من الملح حسب الرغبة
سمن للقلي
لوز وصنوبر مقليان للتزيين
كمية من الزبيب للتزيين

طريقة التحضير

غلفي اللحم بالسمن ثم اسلقيه على النار مدة ساعتين مع إضافة الماء كلما نقصت 40 دقيقة في طنجرة الضغط او حتى ينضج احتفظي بالمرق
نقي الأرز وانقعيه مدة 15 دقيقة واغسليه جيداً ثم أعيدي تصفيته
ضعي القليل من السمن في قدر وقلبي على نار معتدله جميع المقادير باستثناء
الأرز واللحم ثم اطهي على نار هادئة حتى تذبل حوالي 10 دقائق
أضيفي الأرز على المزيج واقليه لمدة 4 دقائق على نار معتدلة أضيفي مرق
اللحم لتغمر الأرز بمقدار 5 سنتم وغطي القدر واتركيها على نار هادئة مدة
30 دقيقة او حتى ينضج الأرز
إسكبي خليط الأرز في طبق التقديم وزينيه باللحم واللوز والصنوبر والزبيب

صلصلة الكبسة

المقادير

كوبان من مرق اللحم
بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
حبتان كبيرتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان
فصان كبيران من الثوم مقشران مهروسان
ملعقة طعام من صلصة الطماطم المكثفة أو حسب الرغبة
ملعقتان طعام من السمن
4/1 كوب من الكرفس المفروم
ملعقة شاي من الملح حسب الرغبة
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .

طريقة التحضير

اقلي البصل والثوم والطماطم بالسمن اضيفي الطماطم والملح والقرفة ومرق اللحم
اتركي المزيج على نار معتدلة حتى يتكثف قليلا ثم اضيفي اليه الكرفس
قدمي هذه الصلصة الى جانب طبق الكبسة


عوافي عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ward.ace.st
حمزة
عضو نشيط
عضو نشيط



ذكر عدد الرسائل : 89
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 8
تاريخ التسجيل : 20/11/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 04, 2008 6:38 am

مشكور بس انا بعملش كبسة خسارة
ادا ممكن تعملي وتبعتيلي
ههههههههههههه
تانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roroyaroro
مشرفة عامة
مشرفة عامة
roroyaroro


انثى عدد الرسائل : 227
العمر : 53
المهنه : الكبســة Cook10
المزاج : الكبســة Bookwo11
الهوايه : الكبســة Readin10
الأوسمة : الكبســة Wesaam10
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 3
تاريخ التسجيل : 05/11/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 13, 2008 8:24 pm

yummyyyyyyyyyyyyyyyyyy .. saweeha 3ashan nejee nokil aindik hhhhhhhhhhhhhhhhhhhh cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fufu
عضو متألق
عضو متألق
fufu


انثى عدد الرسائل : 178
المهنه : الكبســة Profes10
الهوايه : الكبســة Painti10
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 15
تاريخ التسجيل : 19/12/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 20, 2008 1:49 am

الكبســة 639875019
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة فلسطين
مديرة الموقع
مديرة الموقع
عاشقة فلسطين


انثى عدد الرسائل : 371
العمر : 41
اعلام الدول : الكبســة Female56
المزاج : الكبســة 3asheq11
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 24, 2008 5:52 am

حمزة


الكبســة 627203176
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ward.ace.st
عاشقة فلسطين
مديرة الموقع
مديرة الموقع
عاشقة فلسطين


انثى عدد الرسائل : 371
العمر : 41
اعلام الدول : الكبســة Female56
المزاج : الكبســة 3asheq11
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 24, 2008 5:53 am

رورو

الكبســة 627203176
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ward.ace.st
عاشقة فلسطين
مديرة الموقع
مديرة الموقع
عاشقة فلسطين


انثى عدد الرسائل : 371
العمر : 41
اعلام الدول : الكبســة Female56
المزاج : الكبســة 3asheq11
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 24, 2008 5:53 am

فوفو


الكبســة 627203176
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ward.ace.st
jimmy ya jimmy
مشرف
مشرف
jimmy ya jimmy


ذكر عدد الرسائل : 394
المهنه : الكبســة Trader10
الهوايه : الكبســة Writin10
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 12
تاريخ التسجيل : 03/12/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 27, 2008 12:01 pm

الكبســة 639875019
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة فلسطين
مديرة الموقع
مديرة الموقع
عاشقة فلسطين


انثى عدد الرسائل : 371
العمر : 41
اعلام الدول : الكبســة Female56
المزاج : الكبســة 3asheq11
عارضة الطاقة :
الكبســة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبســة Right_bar_bleue

دعاء : الكبســة 15781610
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

الكبســة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبســة   الكبســة I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 1:50 am

جيمي


الكبســة 1f6495524d

الكبســة 654c4cac56
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ward.ace.st
 
الكبســة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حنونه :: ,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸-(_ (منتديات الاسرة والمجتمع ) _)-,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸ :: ورد للطبخ والمأكولات-
انتقل الى: